Serate Lagunarie a Hotel Aquarius, Venezia
La serenissima arte di fare il pane
Nelle corti interne di Hotel Aquarius, giovedì 30 settembre 2021 dalle ore 19,30
proiezione del documentario
La serenissima arte di fare il pane
a cura di
Michele Albonico
in collaborazione con Hotel Aquarius Events.
Per iscriverti all’evento rimangono ancora:
giorni, H : m : s
PARTECIPA ALL’EVENTO
Ingresso gratuito su prenotazione. Indicare il numero di persone. In caso di pioggia l’evento sarà programmato in altra data.
Un interessante escursione alla scoperta dell’alimentazione dei veneziani ai tempi della Serenissima Repubblica, in compagnia di Rodolfo Agostini, componente di Slow Food.
A seguire un documentario di Michele Albonico sul pane a Venezia, alimento fondamentale ai tempi di dogi. Testimonianze e interviste per raccontare e confrontare la situazione attuale con il passato anche recente.
Rodolfo Agostini
socio Slow Food
Appassionato di gastronomia e storia di Venezia, partecipa e cucina in tutti i grandi eventi di Slow Food. Collaboratore della guida Osterie d'Italia e della guida alle birre d'Italia edite da Slow Food
Michele Albonico
Imprenditore
E' nato vive e lavora a Venezia, continua con il fratello Mauro l'attività del padre un panificio in Calle della Regina. Da sempre ha affiancato questa attività alla passione x il cinema. Come montatore prima di documentari: Venezia itinerario sentimentale - Firenze in scena - Antonio Vivaldi - Gospel in Venice. Poi come regista sempre di documentari: Go fato un sogno - La fabbrica di Italo - Cameraphoto - La serenissima arte di fare il pane. Sta ora preparando un documentario sulle sale cinematografiche di Venezia raccontate dai protagonisti: tecnici, personale di sala e spettatori.
